Uovo Intero

L’Uovo Intero presenta un ottimo equilibrio aminoacidilipidi, ed è assai ricco in colesterolo., La proteina dell’uovo presenta un’altissima digeribilità (>99%), ed è ottima anche la fonte di acidi grassi (75% insaturi)., L’uovo è indicato per tutte le specie avicole., L’aggiunta di 10 g di Uovo Intero ogni 100 g di pastoncino, aumenterà il tenore proteico mediamente del 3,0%., È importante ricordare che gli stessi 10 g di uovo in polvere, apportano 4 g di grassi.